靳建军 农艺师 宁夏农科院
2010-10-15
富士是日本园艺试验场，即现果树试验场盛岗支场，于1939年用国光x元帅杂交育成。1958年4月在园艺学会上以东北7号命名发表，1962年3月在全国苹果名称选审会上命名为富士。1966年长野县佐原氏果园首先发现了富士的着色糸枝变，之后各地相继选出了着色糸和短枝型芽变品系。至目前日本己选出160多个富士着色系芽变品糸。20世纪八十年代世界各苹果生产国相继从日本引进富士试种栽培，90年代红富士在全世界迅猛发展，成为世界上发展最快的苹果品种，目前富士苹果已成为世界苹果的首要品种。
1980年我国农牧鱼业部从曰本引入了长富2号，长富6号，秋富1号三个着色富士优糸分别在辽宁、山东、陕西等地做引种观察。1983年在十一个省进行协作示范栽培。1987年取得明显效果，开始在全国苹果主产区大面积推广。90年代红富士苹果在我国迅猛发展。目前我国红富士苹果栽培面积约2000万亩以上，约占苹果栽培面积的一半，成为红富士苹果的笫一生产大国。目前红富士的优良芽变品糸有：
1、岩富10号，果实圆形，果形指数0.9平均单果重280克左右，整齐度好，果面光滑蜡质层厚，有果粉底色黄绿，阳面着红霞及不明显的断续暗红色条纹。海拔较高的地区可达全面着浓红色。果肉浅黄色，致密、细脆汁多、甜酸爽口、有香气，品质极上。果实去皮硬度9.2千克/厘米，含可滴定酸0.39%，可溶性固形物含量16.2%，十月中下旬成熟，果实发育期175天左右，无采前落果现象，耐储存。
2、烟富2号：由我国烟台地区选出的红富士芽变品糸。果形近圆形，果形指数0.8—0.85，果型大而端正，平均单果重250—304克果实底色黄绿，全面着艳丽鲜红色。属片红，外观极美观，全红果比例高，果肉淡白色，质地细脆爽口，汁多，风味香甜。
3、官崎短富：果实圆锥形，果形指数0.9果个较大平均单果重213.5克，果皮光滑，较簿，果面有较规则圆形黄褐色斑点，果肉黄白色，细脆、致密、多汁，味甜酸，有香气，果实去皮硬度10.6千克/厘米，可溶性固形物含量15.4%，含可滴定酸0.5%，十月中，下旬成熟，果实发育期170天左右，耐储存。
4、礼泉短富：由陕西省，礼泉县选出的红富士短枝型芽变优糸。果实偏圆至近圆形，果个较大，平均单果重225克，果面光滑，果皮较厚，果粉和蜡质较多，果皮底色黄绿，阳面鲜红艳丽，属片红，自然着色率达95%以上，果肉黄白色，细脆、致密、多汁、味甜、有香气。可溶性固形物含量15—17%。耐储存。
5、王富；是曰本青森县南部町本氏从自家果园选育出的大果型富士芽变品糸，果实椭圆形，果个特大，单果重500—800克，果梗粗，果实全面着浓红色，肉质细，果质多，糖度高，口感好，风味似富士，在青森十月下旬成熟，不裂果，易着色，无采前落果，耐储存。
6、皇家富士21号：富士枝变，属着色二糸，果个大单果重350克左右，果实着色好，不需套袋和摘叶。果肉较硬，果汁多耐存放十月上中旬成熟，比富士早熟十天左右
7、七户一号：从皇家富士21号选出的大果型枝变品糸，果实圆形，果个大，果个均匀外观美，平均单果重400克，易着色，全面着浓红色，深红条纹，果肉硬度大，肉致密、多汁，含糖量高，品质极好，十月下旬成熟，储存性好。
红富士在宁夏的生长结果表现
我区位于黄河中游，大致在东径104度10分至107度30分，北纬35度25分至39度25分之间，东西宽约45—250公里，南北长约456公里，总面积6.64万平方公里。由于深处内陆，东南季风受重山阻隔，进入我区己很微弱，气候干旱少雨，曰照充足，曰照时数在2407—3202，日照百分率在56-69%，蒸发强烈，风大沙多，常有干旱、霜冻，冰雹，大风等灾害。寒暑变化剧烈，冬长而夏短，无霜期(红富士的主产区在140—170天之间)短而多变，年度间气温变化大，昼夜温差大，降雨量(红富士主产区在200—500毫米之)，少且年度间变化大。
红富士在我区表现，生长旺盛，病害轻，虫害较轻，果实着色好，含糖量高，品质优良，售价为各品种首位，耐存放，但果个偏小，产量中等。生产中存在诸多难题。
1、生长期过长，采收在十月下旬，此时早霜己来，部分年份果实有受冻现象，影响品质及储藏。在品种选择上注意选择生长期较短的品种。
2、开花期在四月下旬，部分年份会受到晚霜危害，生产中目前采用的防霜冻措施虽能起到一定的防霜效果，但都不能完全防止霜冻，受害轻造成不同程度减产，严重年份甚至造成绝产。生产中注意用综合措施防止霜冻发生。
3、红富士抗寒性不强，我区冬季寒冷，红富士部分年份会发生冻害，表现主干发生裂缝，根茎处部分死亡，主干及主枝一侧冻死。不健壮的树也有整株冻死的现象。冻害发生后，产量下降，果个变小，腐烂病，干腐病发生严重，果园寿命缩短。生产中要用综合措施防止霜冻的发生。
4、我区土壤偏硷，pH值在8左右，部分果园红富士有黄叶病，小叶病发生，造成不同程度减产，并严重影响果实品质。注意不要在地势较低，盐碱严重的地方建园。
5、无灌水条件地区，由于降雨量不足，红富士生长及结果均受到影响，产量低品质也不高。生产中要注意利用洪水灌溉，集水灌溉，保水措施提高产量及品质。
6、富士生长旺盛，幼树期停长晚，树体不充实，冬季常发生树体失水抽干现象。生产中注意利用综合措施防止幼树抽干。
红富士的生长结果习性：
1、红富士树势健壮，树体高大，树枝萌发力，成枝力均较强整形容易。
2、红富士抗寒性不强，冬季最低温度超过零下二十六度就会发生轻冻害，超过零下二十八度就会发生重冻害，低温持续的时间越长，受冻程度越严重。
3、幼树期生长旺，停长晚，易发生抽干现象。
4、幼树生长旺盛，花芽不易形成，进入结果期较晚。
5、干性不强，易发生主枝强中干弱，侧枝强主枝弱的卡脖现象。
6、短截后的枝一般情况下，当年只发枝不能形成花芽，疏大枝后疏枝作用反应剧烈，会明显地增强剪口后部枝，脊上枝的生长势，明显地削弱剪口前部枝的生长势。回缩后剪口后部短枝变长枝，造成花芽不能连续形成。
7、幼树期需连续缓放2-3年后才可形成花芽，进入大量结果期后，壮枝缓放一年可形成花芽，中庸枝需缓放1-2年可形成花芽，弱枝需缓放多年才形成花芽。
8、背上壮枝结果能力强，结的果、果个大着色好、品质最隹。背下枝结果能力差，果个小着色差，品质不隹，平侧枝介于二者之间。着生在壮枝上的短果枝结的果最好，中果枝次之，20厘米以上的长果枝结的果不好。
9、花芽形成需要较高的树体营养水平，大量结果后必定是少量结果或不结，甚至出现一年大两年小的结果现象，果胎枝连续结果能力不强，着果的果胎枝顶芽一般不是花芽，结果后笫二年或第三年才形成花芽。
10、自花不能结果，必须配授粉树方能结果。